W niedzielę (14 kwietnia) odbył się w Lubawce Konkurs Tradycyjnych Potraw Wielkanocnych w ramach 37. edycja Małej Wielkanocy. Wiosenne święto folkloru ma swoją wierną publiczność, która po raz kolejny nie zawiodła.
W niedzielę konkurs trwał już od rana. Od 13:00 każdy mógł obejrzeć Wielkanocne Stoły i spróbować przygotowanych przez zespoły potraw. Warunkiem smakowania tradycyjnych potraw w mistrzowskim wykonaniu było przekazanie datku dla jednego z dziewięciu zespołów biorących udział w konkursie. W tym czasie trwały muzyczne prezentacje zespołów na scenie.
Kulinarne popisy kulinarne oceniali w tym roku dr Dobrawa Skonieczna- Gawlik, Bartosz Gawlik oraz Robert Główczyk. Zespołom przyznano nagrody:
- Zespołowi Wrzos z Lubawki za sałatkę wielkanocną, ser z suszonymi pomidorami oraz mazurek z masą śmietanową.
- Zespołowi Zgoda z Chełmska Śląskiego za roladę serową i żur wielkanocny oraz za mazurek z masą migdałową.
- Zespołowi Jarzębina z Polesia za jaja faszerowane ziołową pastą, salceson z mięsa peklowanego i nalewkę pigwową.
-Sokołowiankom z Sokołowca za babkę ziemniaczaną z karkówką, zupę pokrzywową i sos żurawinowo- chrzanowy.
- Podgórzankom z Podgórek w Gminie Świerzawa za ser łódzki żółty z kminkiem, bogaty wybór swojskich kiełbas i mazurek z kajmakiem.
- Zespołowi Serca Ukrainy za halubki, placki lwowskiei kiełbasę domową.
- Złotym Nutkom z Przedwojowa za żur, jabłecznik i nalewkę malinową.
- Stowarzyszeniu “Kółko Rolnicze” z Przedwojowa za zupę chrzanową, paschę wielkanocną na serwatce i za śliwowicę.
- Zespołowi Żeliszowianie z Żeliszowa za salceson mielony, pasztet z królika, za nalewkę jeżynówkę leśną.
Przyznano również nagrody specjalne. Pierwsza to nagroda dyrektora Miejsko-Gminnego Ośrodka Kultury w Lubawce, która trafiła do Zespołu Zgoda z Chełmska Śląskiego za tradycyjny kosz wielkanocny, do Podgórzanek z Podgórek za tradycyjny stół wielkanocny oraz do Zespołu Wrzos z Lubawki za bogaty wybór i wysoką jakość trunków wielkanocnych. Natomiast nagroda specjalna Dolnośląskiej Izby Rolniczej powędrowała do Stowarzyszenia “Kółko Rolnicze” z Przedwojowa za bogaty stół wielkanocny oraz do grupy “Serca Ukrainy” za prezentowanie ukraińskich świątecznych tradycji kulinarnych.
Chcesz być na bieżąco z wieściami z naszego portalu? Obserwuj nas na Google News!
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Komentarze mogą dodawać tylko zalogowani użytkownicy.
Komentarze