W czwartek (23 października) uczniowie klasy I i II Zasadniczej Szkoły Zawodowej kształcącej w zawodzie kucharz uczestniczyli w zajęciach laboratoryjnych na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu, zorganizowanych przez Dolnośląskie Centrum Informacji Zawodowej i Doskonalenia Nauczycieli w Wałbrzychu w ramach projektu Modernizacja Kształcenia Zawodowego na Dolnym Śląsku II.
W ramach zajęć, których tematami przewodnimi były:
a) Prozdrowotne aspekty żywienia na przykładzie wybranych kuchni europejskich. Oznaczenie substancji konserwujących w żywieniu człowieka na przykładzie chlorku sodu,
b) Różne formy promocji stosowane w branży gastronomicznej. Wykorzystywanie finger food jako promocji w branży gastronomicznej,
uczniowie Zespołu Szkół Zawodowych i Ogólnokształcących w Kamiennej Górze mięli możliwość wykonywania różnych ciekawych doświadczeń laboratoryjnych na produktach spożywczych - również tych przetworzonych oraz degustacji dań uzyskanych w wyniku doświadczenia.

Chcesz być na bieżąco z wieściami z naszego portalu? Obserwuj nas na Google News!
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Komentarze mogą dodawać tylko zalogowani użytkownicy.
Komentarze