Zdrowe przepisy na Wielkanocne wypieki - inspiracje i wskazówki | Mazurek z karmelem daktylowo-migdałowym oraz porady na zdrowsze wersje ciast. Korzystaj ze zdrowszych przepisów z pełnoziarnistą mąką i ksylitolem! ???????? #Wielkanoc #ZdroweWypieki #Przepisy

Zainspiruj się i dodaj zdrowy akcent!

W tradycyjnych wielkanocnych ciastach, takich jak babka czy mazurek, często znajduje się dużo tłuszczu i cukru. Ale dlaczego nie stworzyć własnych wersji, które są smaczne i bardziej korzystne dla zdrowia?

Co zrobić, aby Twoje ciasta były w nieco zdrowszej formie?

Zamień białą mąkę na pełnoziarnistą, aby zwiększyć ilość błonnika i uczynić ciasto bardziej sycącym.

Do przygotowania lukru użyj zmielonego na puder ksylitolu zamiast cukru. Jest on mniej kaloryczny.

Dodaj do ciasta warzywa lub owoce (np. marchewkę, szpinak, jabłko) oraz orzechy, aby zwiększyć zawartość błonnika i substancji odżywczych.

Zainspiruj się naszymi przepisami, aby stworzyć smaczne i zdrowsze wersje ulubionych wypieków! 

spód

mąka pszenna pełnoziarnista ½ szklanki, 65 g

masło 1/4 kostki, 50 g

ksylitol lub erytrol ¼ szklanki, 50 g

wiórki kokosowe 4 łyżki, 24 g

krem

suszone daktyle 1 garść, 50 g

migdały blanszowane 4 1/3 łyżki, 50g + 1 łyżka, 15 g do ozdoby

skórka starta ze sparzonej pomarańczy 1 łyżeczka, 10 g

polewa

czekolada gorzka 2 kostki, 20 g

mleko 1,5% tłuszczu 3-4 łyżki, 30-40 ml

Migdały namocz w gorącej wodzie, odstaw. Z podanych składników na spód zagnieć ciasto. Foremkę wyłóż pergaminem i wyłóż ciasto. Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 12-15 minut. Odstaw do wystudzenia.

Daktyle namocz w gorącej wodzie przez około 15-20 minut. Odsącz z wody i rozdrobnij na gładki mus. Migdały odsącz i zmiel je. Zostaw 1 łyżkę migdałów do ozdoby. Zmieloną masę migdałową połącz z musem daktylowym i skórką z pomarańczy.

Czekoladę rozpuść z mlekiem. Na spód nałóż masę daktylowo-migdałową. Następnie polej czekoladą. Wierzch posyp migdałami.

Czas przygotowania 50 min porcje - 8 poziom trudności: łatwy

cały przepis kalorie 1538 kcal, białko 25,7g, tłuszcze 99,5g, węglowodany 170,1g

Dziś może warto samemu coś upichcić?

Korzystaj ze zdrowszych przepisów portalu https://diety.nfz.gov.pl/