Jesienne smakołyki z czekoladą – poznaj ciekawe propozycje!

Jesień to doskonały czas na to, by usiąść w ciepłym domu, wziąć do ręki kubek gorącej herbaty lub czekolady i cieszyć się dobrą książką. Jednak oprócz herbaty i książki na stoliku kawowym powinien znaleźć się jeszcze jeden element. Drobny deser! Jaki? Oto nasze propozycje.

Gruszka Piękna Helena, czyli słodycz prosto z Paryża

To wytworny, paryski deser, który – jak żaden inny – kojarzy się z jesienią. Przygotujesz go w kilka chwil, bez większego problemu. Potrzebujesz tylko kilku składników. Zacznij od wlania do rondelka dwóch szklanek wody, odrobiny soku z cytryny, wsypania dwóch łyżek cukru i łyżeczki naturalnego ekstraktu waniliowego. Zagotuj płyn i w tym czasie obierz dwie gruszki. Zostaw jednak ogonek. Gruszki ułóż w gotującym się syropie, a na rondelku połóż przykrycie. Gotuj przez 10 minut. W tym czasie możesz rozpuścić tabliczkę czekolady w wodnej kąpieli. Dorzuć do niej także łyżkę masła, kilka łyżeczek brandy i trzy łyżki wody. Mieszaj, by powstał gęsty, jednolity sos. Wyciągnij gruszki z wody i ułóż je na talerzykach. Polej sosem czekoladowym i posyp całość płatkami migdałów. Deser idealny już gotowy. Najlepiej podawać go w towarzystwie lodów, choć sam również się broni.

Gorąca czekolada z chili

Desery jesienne wcale nie muszą być stałe – w formie ciasta czy musu. Czasem lepiej sięgnąć po słodkość do picia, by rozgrzać się i jednocześnie cieszyć się pysznym smakiem. Gdy za oknem jest chłodno i pada deszcz, ochota na gorącą czekoladę pojawia się w mgnieniu oka. Jak zrobić ten przysmak? W rondelku zagrzej szklankę mleka, 20 mililitrów kremówki i odrobinę cukru oraz ostrej papryki. Ilość zależy od Ciebie. Podgrzewaj, aż cukier się rozpuści, a mleko będzie gorące. Mieszaj co jakiś czas. Pół tabliczki czekolady pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do rondelka. Podgrzewaj na małym ogniu i ciągle mieszaj. Gdy czekolada się rozpuści, zagotuj cały płyn. Następnie wlej do filiżanki i podawaj z bitą śmietaną oraz startą gorzką czekoladą. Palce lizać!

Desery jesienne nie muszą być nudne i smutne, jak pogoda za oknem. Jeśli nie wiesz, jak je przygotować, koniecznie zajrzyj na stronę W kuchni z Wedlem. Czeka Cię tam mnóstwo inspiracji.