aktualne informacje z powiatu kamiennogórskiego

 wp

Domowe lody to doskonały pomysł na deser dla całej rodziny lub przyjaciół. Wbrew pozorom przygotowanie dania tego typu wcale nie jest szczególnie trudne. Szykując tę smaczną niespodziankę, warto skupić się nie tylko na smaku swoich wyrobów, ale również na ich stronie estetycznej. Jedną z propozycji jest taka, aby zakupić wcześniej przepiękne pucharki do deserów. Lody podane w tak wykwinty sposób z pewnością wywołają uśmiech na twarzach domowników.

Jak zrobić domowe lody śmietankowe?

Podczas przygotowywania lodów należy zawsze korzystać ze świeżych produktów. Podstawą dla lodów śmietankowych jest masa mleczno-jajeczna. Przed skorzystaniem z jajek, ich skorupkę trzeba jednak sparzyć wrzątkiem. Jeśli chodzi z kolei o mleko, to najlepiej jest, gdy wybieramy to z dużą zawartością tłuszczu.

Przyrządzoną z mleka i jajek masę trzeba zagęścić. Można tego dokonać, mieszając składniki w szybkim, acz miarowym tempie. Następnie naczynie z masą wstawiamy do kąpieli wodnej, która pozwoli na ścięcie się biała i uzyskanie gładszej masy.

Cukru nie należy dodawać zbyt wiele, ponieważ nie ma nic gorszego od zbyt słodkich lodów. Poza tym składnik ten opóźnia proces tężenia lodów, co sprawia, że potrzebne będzie zastosowanie niższej temperatury w zamrażalniku na końcowym etapie przygotowywania deseru.



Do zrobienia domowych lodów śmietankowych potrzebujemy:

  • pół litra tłustego mleka,

  • 8 żółtek,

  • 100-150 g cukru,

  • 250 ml słodkiej śmietanki.

Lody waniliowe można przekształcić w niemalże każdy smak, dodając do mieszanki kolejne składniki. Właściciele strony internetowej pucharydeserowe.pl szczególne polecają postać z cynamonem, czarną czekoladą lub aromatem waniliowym.



Jak zrobić wegańskie lody domowe?

Lody wegańskie zyskują coraz większą popularność. Jak przygotować deser tego typu, nie wykorzystując do tego jajek, mleka i śmietanki?

Do przygotowania lodów orzechowych potrzebne nam będą:

  • mocno zmrożone banany,

  • masło orzechowe,

  • wybrane słodziło: może być cukier, syrop z daktyli, klonu lub ksylitol.

Banany należy zmiksować na gładką masę, a następnie dodać do nich masło orzechowe. Całość należy utrzymać w następującej proporcji: 1 banan na 1 łyżeczkę masła orzechowego. Jeśli uzyskana masa będzie za mało słodka, należy dodać odrobinę ulubionego słodzidła, a następnie przełożyć całość do zamrażarki. Lody staną się gotowe do jedzenia po upływie kilku godzin.



Domowe lody a zdrowie

Przygotowując lody w domu zyskujemy pewność, że wiemy z jakich składników one powstały. To także benefit w postaci niesamowitych walorów smakowych – nawet lody rzemieślnicze nie są tak dobre jak te, które zrobimy sami.

Warto pamiętać, aby zaopatrzyć się w produkty, w których można ładnie wyeksponować swoje wyroby. Pucharki lodowe wykonane z odpornego na uszkodzenia szkła gastronomicznego wydają się doskonałym pomysłem – dzięki nim desery będą nie tylko pyszne, ale również piękne.



Więcej inspiracji można znaleźć w innej publikacji: pucharki do deserów – zaskocz swoich gości eleganckim deserem.



 

REKLAMA